Mayonesa de escabeche

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Si sois fans de preparar escabeche en casa seguro que más de una vez os habéis preguntado como aprovechar el líquido. Yo también me preguntaba lo mismo y me daba mucha pena no tener una solución hasta que descubrí que se puede hacer mayonesa de escabeche. Ya sabéis que el escabeche es básicamente aceite aromatiza...

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