AJOBLANCO DE NUECES, NÍSPEROS Y TRUFA NEGRA

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El Ajoblanco es una sopa fría muy popular en la cocina andaluza y en concreto de la malagueña, aunque hay otras provincias de Andalucía e incluso de Extremadura que también tienen su receta de ajoblanco. Se suele tomar acompañado de uvas o melónSe considera una variante del gazpacho, puesto que entre sus ingredien...

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